گوشت

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های عشایر دامداران متحرک گفت: براساس آمارهای اعلامی سالانه عشایر ۲۰۰ هزارتن گوشت قرمز تولید می کند، درحالیکه برمبنای محاسبات ما با احتساب دام سنگین ۲۵۰ هزارتن گوشت تولید می شود.

در این هفته قیمت گوشت قرمز و گوشت مرغ باز هم افزایش یافته است. کمبود و گرانی نهاده‌های دامی طی چند هفته اخیر بیشتر خودش را در بازار کالاهای اساسی نشان داده است.

طبق مشاهده میدانی قیمت هر کیلوگرم فیله گوساله و گوسفند در سطح شهر تهران از یک میلیون و ۱۵۰ هزار تومان تا یک میلیون و ۳۵۰ هزار تومان است. قیمت هر کیلوگرم ران گوسفندی نیز در مناطق مختلف پایتخت به حدود یک میلیون تومان رسیده است.

وزیر جهاد کشاورزی گفت: نهاده‌های دامی که با ارز ترجیحی وارد می شدند گران نشده است و عرضه آن در بازارگاه از امروز افزایش می‌یابد.

گزارش‌ها حاکی از آن است که در استان تهران هر کیلو گوسفند زنده حداقل ۳۰۰ هزار تومان و حداکثر ۳۳۰ هزار تومان قیمت پیدا کرد. هر کیلو گوساله زنده نیز بین ۲۱۰ تا ۲۳۰ هزار تومان به فروش می‌رفت.

قیمت برنج در بازار از نیمه دوم سال گذشته روند رو به افزایش داشت به طوری که در هفته‌های اخیر در برخی مقاطع برنج هاشمی از هر کیلو گرم ۴۰۰ هزار تومان هم گذشت.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: براساس آمار وزن لاشه پایین آمده که این امر نشان‌می دهد دام ها قبل از رسیدن به وزن کامل پروار برسند،کشتار می شوند. با کاهش جمعیت دامی در نیمه دوم سال شاهد افزایش قیمت گوشت خواهیم بود.

رصد بازار نشان می‌دهد توزیع گوشت قرمز و مرغ بسته بندی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای افزایش یافته زیرا در این هفته کالابرگ الکترونیک خانوار دهک‌های چهارم و پنجم شارژ شد.‌

رئیس شورای تامین کنندگان دام جمعیت دام سبک را مطلوب ارزیابی کرد و گفت: طی روزهای اخیر شاهد افزایش عرضه دام زنده به بازار هستیم که همین امر منجر به روند کاهشی قیمت دام زنده و لاشه می شود.

اگر قیمت نهاده های دام تعدیل و تثبیت شود، دامداران تمایل بیشتری نسبت به نگهداری دارند. اما در شرایط کنونی به سبب مسائل و مشکلات نگهداری اقدام به عرضه کردند.