مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: براساس آمار وزن لاشه پایین آمده که این امر نشانمی دهد دام ها قبل از رسیدن به وزن کامل پروار برسند،کشتار می شوند. با کاهش جمعیت دامی در نیمه دوم سال شاهد افزایش قیمت گوشت خواهیم بود.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: براساس آمار وزن لاشه پایین آمده که این امر نشانمی دهد دام ها قبل از رسیدن به وزن کامل پروار برسند،کشتار می شوند. با کاهش جمعیت دامی در نیمه دوم سال شاهد افزایش قیمت گوشت خواهیم بود.
رصد بازار نشان میدهد توزیع گوشت قرمز و مرغ بسته بندی در فروشگاههای زنجیرهای افزایش یافته زیرا در این هفته کالابرگ الکترونیک خانوار دهکهای چهارم و پنجم شارژ شد.
رئیس شورای تامین کنندگان دام جمعیت دام سبک را مطلوب ارزیابی کرد و گفت: طی روزهای اخیر شاهد افزایش عرضه دام زنده به بازار هستیم که همین امر منجر به روند کاهشی قیمت دام زنده و لاشه می شود.
اگر قیمت نهاده های دام تعدیل و تثبیت شود، دامداران تمایل بیشتری نسبت به نگهداری دارند. اما در شرایط کنونی به سبب مسائل و مشکلات نگهداری اقدام به عرضه کردند.
مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۴ با ماه مشابه سال ۱۴۰۳ نشاندهنده افزایش ۲۸ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور است.
روند قیمتها در بازار فروش دام در استانها نشان میدهد که گوسفند زنده به طور میانگین ۳۰۷ هزار تومان و گوساله ۲۱۲ هزار تومان قیمت دارد.
ماهیچه ممتاز گوسفندی با قیمت ۱,۱۵۶,۰۰۰ تومان قیمت گذاری شده است. همچنین قیمت هر کیلوگرم ران گوسفندی ۱,۱۳۷,۰۰۰ تومان اعلام شده است.
به گفته رئیس سازمان امور عشایر کشور، در حال حاضر ۲۵ درصد گوشت قرمز مورد نیاز کشور توسط جامعه عشایر تولید می شود و همواره این ظرفیت دارد که در تامین به ۳۵ تا ۴۰ درصد برسد.
وزیر جهاد کشاورزی اظهار امیدواری کرد؛ با استفاده از ظرفیت کامل این کشتارگاه و سایر کشتارگاههای کشور بتوانیم تولید گوشت داخل را افزایش داده و برخی سیاستها در تامین گوشت مورد نیاز از خارج کشور را اصلاح کنیم.
رصد بازار نشان میدهد فرآوردههای لبنی از ابتدای سال در مدار افزایش قیمت بوده و هفتگی افزایش مییابد. این روزها ماست، پنیر، شیر تغییر قیمت بسیاری داشته و منجر به اعتراض مردم شده است.