قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله در سطح خردهفروشی نشان میدهد بازار همچنان در وضعیت تعلیق میان ثبات نسبی و فشار هزینههای تولید قرار دارد، وضعیتی که باعث شده قیمتها نه به طور کامل مهار شوند و نه وارد مسیر جهشی شوند.
قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله در سطح خردهفروشی نشان میدهد بازار همچنان در وضعیت تعلیق میان ثبات نسبی و فشار هزینههای تولید قرار دارد، وضعیتی که باعث شده قیمتها نه به طور کامل مهار شوند و نه وارد مسیر جهشی شوند.
قیمت انواع گوشت گوساله و گوسفندی آزاد به دو صورت بستهبندی در محل و بستهبندی شرکتی در میادین و بازارهای میوه و تره بار اعلام شد.
مصرف گوشت در جهان یکی از شاخصهای مهم تغذیه و اقتصاد خانوارها محسوب میشود. آمارها نشان میدهد مردم مغولستان و آمریکا با حدود ۱۳۰ کیلوگرم در سال بیشترین مصرف را دارند. پس از آن، برزیل با ۱۰۰ کیلوگرم و چین با ۷۰ کیلوگرم در جایگاههای بعدی قرار گرفتهاند. در منطقه، ترکیه با ۴۷ کیلوگرم مصرف متوسطی دارد. اما ایرانیها تنها ۲۹ کیلوگرم گوشت در سال مصرف میکنند که کمتر از میانگین جهانی است.
به گفته دبیر انجمن صنعت بستهبندی گوشت و مواد پروتئینی کشور، برای تنظیم بازار و حمایت از مصرفکنندگان، روزانه ۲۰۰ تن گوشت گوساله و گوسفند وارداتی با ارز مبادلهای وارد کشور میشود.
تحریریه آوش/ با قیمت جدید گوشت و مرغ گویا خوردن گوشت هم به لیست آروزها اضافه میشود.
بازار گوشت قرمز در مهر ماه ۱۴۰۴ با نوساناتی همراه بوده و قیمتها در بخشهای مختلف گوسفندی و گوساله تفاوت قابل توجهی دارند.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: هدف از توزیع گوشت وارداتی کمک به اقشار آسیب پذیر نبوده است!
طبق مشاهده میدانی قیمت هر کیلوگرم فیله گوساله و گوسفند در سطح شهر تهران از یک میلیون و ۱۵۰ هزار تومان تا یک میلیون و ۳۵۰ هزار تومان است. قیمت هر کیلوگرم ران گوسفندی نیز در مناطق مختلف پایتخت به حدود یک میلیون تومان رسیده است.