لبنیات

تحریریه آوش/ لبنیات در یک سال اخیر 5 بار گران شده و انگار توقفی هم برای این گرانی‌ها در کار نیست اما جدا از مساله گران شدن، لحن انجمن لبنی هم به گونه‌ای است که گویا مردم چیزی به آنها بدهکاراند.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی در واکنش به این وضعیت بازار تقاضا اعلام کرد، اگر توانستند مرغ و تخم‌مرغ را به قیمت قبل بفروشند، لبنیات را نیز با نرخ تورم نزدیک ۴۰ درصدی به قیمت قبل می‌فروشند.

به گفته سخنگوی انجمن صنایع لبنی قیمت شیر خام، افزایش قیمت شیر خام باعث افزایش هزینه تولید هر واحد شیر مدرسه به میزان ۲ هزار و ۵۰۰ تومان شده است که در صورت اصلاح نرخ خرید شیر مدرسه توزیع در سایر استان ها هم اجرا خواهد شد.

رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور گفت: قیمت شیر خام در حالی تا این میزان گران شده که باید وزارت جهاد کشاورزی جلوی این گرانی را بگیرد؛ ولی متاسفانه توجهی به این کار ندارد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: با افزایش قیمت لبنیات، تقاضا برای خرید کاهش یافته است که در نهایت این امر منجر به تعطیلی کارخانه ها یکی پس از دیگری می شود.

بی‌توجهی به هشدارها درباره شیوع تب برفکی، برخی دامداری‌های کشور را گرفتار بحرانی کرده که از مرزهای غربی آغاز شد و کمبود احتمالی برخی مواد لبنی در آینده سفره مردم را تهدید می کند.

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۸ آبان ۱۴۰۴ انجام شد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی از کاهش تولید لبنیات نسبت به سال قبل خبر داد و گفت: بنابر آمار میزان مصرف محصولات لبنی نسبت به سال قبل کاهش داشته است و تجربه نشان می دهد که با افزایش قیمت، مصرف کاهش می یابد.

منابع اصلی کلسیم، ویتامین D و پروتئین مانند شیر و محصولات لبنی برای سلامت استخوان‌ها، رشد و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان ضروری هستند.

قیمت گوشت قرمز به ویژه گوشت گوساله در بازار کالاهای اساسی به هر کیلو گرم یک میلیون تومان رسید.