تحریریه آوش/ سال‌هایی نه‌چندان دور، صف شیر جلوی مغازه‌ها بخشی از زندگی روزمره بود. آن صف‌ها گاهی از کمبود کالا می‌آمد و گاهی از قیمت‌هایی که هنوز برای بخش بزرگی از مردم قابل پرداخت بود. امروز اما وضعیت وارونه شده است؛ کالا در یخچال‌ها فراوان است، اما خیلی از خانواده‌ها با مکث از کنار آن می‌گذرند
بر اساس صورتجلسه کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای کشاورزی نرخ شیر بطری یک لیتری، شیر نایلونی و ماست دبه‌ای ۲ کیلوگرمی با چربی ۲ درصدی مصوب شد.
براساس مصوبه کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای کشاورزی، سه محصول لبنی با چربی ۲.۵ درصد به فهرست اقلام لبنی پرمصرف اضافه شد؛ همچنین سازمان مرکزی تعاون روستایی موظف شد برای خرید شیر مازاد تولیدکنندگان در برخی استان‌ها اقدام کند.
مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: بنابر بررسی های صورت گرفته محصولات لبنی از سفره خانوار حذف شده و بخش اعظم جامعه کارگری لبنیات ناشی از قیمت بالای محصول در حال حذف شدن از سبد مصرفی است.
شاخص قیمت مواد غذایی فائو که تغییرات در سبدی از کالاهای غذایی معامله شده در سطح جهان را اندازه‌گیری می‌کند، در ژوئن به طور متوسط ۱۳۰.۳ واحد بود که ۰.۳ درصد در مقایسه با سطح ۱۳۰.۸ بازبینی شده برای ماه مه کمتر بود، اما نسبت به ژوئن سال گذشته ۲.۲ درصد افزایش داشت.
تحریریه آوش/درحالی‌که پشت درهای بسته و در راهروهای تصمیم‌گیری، حرف از تعادل بازار و حمایت از تولید می‌زنند در بازار گویا خبرهای دیگری است. افزایش چراغ‌خاموش قیمت شیر خام، حالا زلزله‌ای بی‌سابقه در بازار صنایع لبنی بپا کرده است؛ تکانه‌های شدیدی که فرآورده‌های لبنی را از یک نیاز حیاتی روزمره به وعده غذایی تجملی بدل کرده و سفره سلامت مردم را به مسلخ برده است. اما پشت پرده این گرونی‌ها زنجیره‌ای چیست و چه کسی قرار است تاوان حذف کلسیم از سبد غذایی خانواده‌ها را بپردازد؟
دبیر انجمن صنایع لبنی از افزایش قیمت ۴ قلم پرمصرف لبنی خبر داد.
مدیر عامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: پرداخت روش فعلی کالابرگ تاثیری در مصرف لبنیات ندارد، چنانچه دولت بدنبال افزایش یا حفظ سرانه مصرف لبنیات است، از این رو باید سهمی از کالابرگ به لبنیات اختصاص دهد تا سلامت جامعه حفظ شود.
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران اظهار کرد: افزایش قیمت لبنیات از ابتدای خرداد عملیاتی می شود و با توجه به افزایش قیمت شیرخام و اثر آن بر قیمت تمام شده تولید، قیمت محصولات لبنی ۲۰ درصد رشد خواهد داشت.
دبیر انجمن صنایع لبنی گفت: لبنیات با استفاده از دستورالعمل قیمت‌گذاری تولیدات داخلی قیمت‌گذاری می‌شود و سازمان حمایت بر قیمت‌ها نظارت دارد.
