شکر

دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: با توجه به محدودیت منابع آبی، اگر واردات انجام نشود، بی تردید طی ماه های بهمن و اسفند در ایام‌ماه رمضان و نوروز با کمبود و بحران شکر روبرو خواهیم شد.

بسیاری از ما در طول روز برای شیرین کردن انواع نوشیدنی و غذاهای سرد و گرم خود، حداقل از چند قاشق شکر استفاده می‌کنیم. استفاده روزانه از شکر به دلیل داشتن کالری بالا، بسیاری از افراد را نسبت به افزایش وزن خود نگران کرده است. با روی کار آمدن شیرین کننده‌های مصنوعی که فاقد کالری بودند، این شیرین کننده‌ها به جایگزینی رایج برای شکر تبدیل شدند. مصرف شیرین کننده‌های مصنوعی دغدغه افزایش وزن را از زندگی بسیاری از مردم حذف کرده است

امسال برآورد می شود که مجموع تولید شکر به یک میلیون و ۶۰۰ هزارتن برسد که با احتساب سرانه مصرف داخل، ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزارتن کسری باید از طریق واردات تامین شود.

مدیرعامل شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی از ثبت رکوردی تاریخی در تولید شکر سفید خبر داد. با اصلاح روش‌های عملیاتی و بهبود کیفیت شکر خام، ظرفیت اسمی واحدهای تصفیه شکر که پیش‌تر ۶۰۰ تُن در روز بود، به بیش از ۷۰۰ تُن افزایش یافته و این رشد ۲۰ درصدی نشان‌دهنده توان عملیاتی بالای صنعت نیشکر است.

یک کارشناس کشاورزی از اشباع بازار شکر خبر داد و گفت: با توجه به فراوانی و مازاد شکر، محصول کمتر از قیمت مصوب عرضه می شود.

مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی گفت: طی این مدت در قالب سه طرح رصد و نظارت بر کالاهای اساسی برنج، روغن و شکر که با ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی وارد کشور می‌شوند، تعداد ۶۳۲۲ عملیات بازرسی انجام دادیم.

طبق گفته مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی، با اجرای چهارمین طرح تشدید نظارت و بازرسی کالاهای اساسی با هرگونه فروش اجباری کالاهای اساسی به واحدهای صنفی در کشور به‌شدت برخورد می‌شود.

بنا بر اعلام معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی، ثبت سفارش جدید شکر خام برای فصل تابستان از امروز ۲۱ تیر ۱۴۰۴ آغاز شد.

ثبت سفارش جدید شکر خام برای تابستان امسال اعلام شد.

دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر خام قیمت هر کیلو شکر فله برای مصرف کننده را ۵۹ هزارتومان و شکر بسته بندی را ۶۵ هزارتومان عنوان کرد و گفت: با توجه به شرایط عرضه شکر در سامانه بازارگاه، مشکلی در تامین شکر ایام محرم نداریم که بر نوسان قیمت در بازار اثر بگذارد.