لبنیات

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۸ آبان ۱۴۰۴ انجام شد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی از کاهش تولید لبنیات نسبت به سال قبل خبر داد و گفت: بنابر آمار میزان مصرف محصولات لبنی نسبت به سال قبل کاهش داشته است و تجربه نشان می دهد که با افزایش قیمت، مصرف کاهش می یابد.

منابع اصلی کلسیم، ویتامین D و پروتئین مانند شیر و محصولات لبنی برای سلامت استخوان‌ها، رشد و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان ضروری هستند.

قیمت گوشت قرمز به ویژه گوشت گوساله در بازار کالاهای اساسی به هر کیلو گرم یک میلیون تومان رسید.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، باور رایجی که مصرف شیر و لبنیات در دوران بارداری را باعث بزرگ شدن جنین و سخت شدن زایمان می‌داند، را فاقد پایه و اساس علمی عنوان کرد.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی درباره آخرین وضعیت تولید و بازار لبنیات گفت: در حال حاضر وضعیت تولید بد نیست، اگرچه نگرانی از آینده به خصوص در مورد کمبود و گرانی احتمالی نهاده های دامی وجود دارد.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، باور رایجی که مصرف شیر و لبنیات در دوران بارداری را باعث بزرگ شدن جنین و سخت شدن زایمان می‌داند، را فاقد پایه و اساس علمی عنوان کرد.

تحریریه آوش/ علی احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور می‌گوید که گرانی لبنیات به دلیل افزایش قیمت شیر خام همچنان ادامه دارد.

پنیر تنها یک خوشمزه ساده نیست و فراتر از یک لذت، یک داروی طبیعی بالقوه برای سلامت روده و متابولیسم ماست.

رئیس انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی گفت: برخی کارخانه‌ها برای مدیریت اوضاع تفاهم‌نامه‌ای با وزارت نیرو امضا کرده‌اند تا در ساعات اوج بار، مصرف خود را نصف کنند و بخشی را با ژنراتور تأمین کنند.