لبنیات

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: با افزایش قیمت لبنیات، تقاضا برای خرید کاهش یافته است که در نهایت این امر منجر به تعطیلی کارخانه ها یکی پس از دیگری می شود.

بی‌توجهی به هشدارها درباره شیوع تب برفکی، برخی دامداری‌های کشور را گرفتار بحرانی کرده که از مرزهای غربی آغاز شد و کمبود احتمالی برخی مواد لبنی در آینده سفره مردم را تهدید می کند.

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۸ آبان ۱۴۰۴ انجام شد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی از کاهش تولید لبنیات نسبت به سال قبل خبر داد و گفت: بنابر آمار میزان مصرف محصولات لبنی نسبت به سال قبل کاهش داشته است و تجربه نشان می دهد که با افزایش قیمت، مصرف کاهش می یابد.

منابع اصلی کلسیم، ویتامین D و پروتئین مانند شیر و محصولات لبنی برای سلامت استخوان‌ها، رشد و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان ضروری هستند.

قیمت گوشت قرمز به ویژه گوشت گوساله در بازار کالاهای اساسی به هر کیلو گرم یک میلیون تومان رسید.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، باور رایجی که مصرف شیر و لبنیات در دوران بارداری را باعث بزرگ شدن جنین و سخت شدن زایمان می‌داند، را فاقد پایه و اساس علمی عنوان کرد.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی درباره آخرین وضعیت تولید و بازار لبنیات گفت: در حال حاضر وضعیت تولید بد نیست، اگرچه نگرانی از آینده به خصوص در مورد کمبود و گرانی احتمالی نهاده های دامی وجود دارد.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، باور رایجی که مصرف شیر و لبنیات در دوران بارداری را باعث بزرگ شدن جنین و سخت شدن زایمان می‌داند، را فاقد پایه و اساس علمی عنوان کرد.

تحریریه آوش/ علی احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور می‌گوید که گرانی لبنیات به دلیل افزایش قیمت شیر خام همچنان ادامه دارد.