مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: براساس آمار وزن لاشه پایین آمده که این امر نشان‌می دهد دام ها قبل از رسیدن به وزن کامل پروار برسند،کشتار می شوند. با کاهش جمعیت دامی در نیمه دوم سال شاهد افزایش قیمت گوشت خواهیم بود.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: براساس آمار وزن لاشه پایین آمده که این امر نشان‌می دهد دام ها قبل از رسیدن به وزن کامل پروار برسند،کشتار می شوند. با کاهش جمعیت دامی در نیمه دوم سال شاهد افزایش قیمت گوشت خواهیم بود.
قیمت گوشت قرمز امروز، ۱۱ تیر ۱۴۰۴، برای عرضه در فروشگاه‌های سطح شهر مشخص شد.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی، گاوی و ... گفت: مردم نگران نباشند؛ وضعیت بازار گوشت گوسفندی تحت کنترل است و ما هیچ دغدغه‌ای بابت تأمین، توزیع و کنترل قیمت‌ها نداریم.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک با بیان اینکه مشکلی در عرضه دام نداریم، افزود: دام به میزان کافی وجود دارد و بسته به تقاضا و نیاز مردم کشتار می شود. در این ایام کشتارگاه ها فعال هستند و دام های آماده کشتار به کشتارگاه ها عرضه می‌کنند.
نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون با بیان اینکه پتانسیل خودکفایی گوشت قرمز در کشور وجود دارد، افزود: با حمایت دولت از تولید داخل، امکان تامین ۱۰ درصد کسری نیاز کشور وجود دارد.
معاون برنامه‌ریزی و امور اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: ما توان تولید گوشت قرمز مورد نیاز کشور را داریم و نیازی به واردات نداریم.
علی رغم آنکه خشکسالی به مراتب صنعت دامپروری را تحت شعاع قرارداد، ۹۰ درصد نیاز در کشور تولید می شود بویژه آنکه امسال با ازدیاد دام قابل کشتار روبرو هستیم.
رئیس شورای تامین کنندگان دام از واردات و توزیع روزانه ۲۰۰ تن گوشت گرم تنظیم بازار طی روزهای آتی خبر داد و گفت: در برخی استان ها از جمله تهران ناترازی تولید روبرو هستیم که باید از طریق واردات جبران کرد.
بنا به گفته رئیس انجمن صنفی گاوداران، قیمت منطقی هرکیلو گوشت گوساله ۶۰۰ هزارتومان است که متاسفانه به سبب سودجویی عوامل واسطه و دلال با نرخ بالاتری عرضه می شود.
کف دست گوسفندی که از گوشت‌های خاص و پرچرب محسوب می‌شود، با قیمت ۹۹۰,۰۰۰ تومان در بازار تهران عرضه می‌شود. ران گوسفندی نیز با نرخ ۱,۱۳۰,۰۰۰ تومان برای هر کیلوگرم در میادین میوه و تره‌بار و برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌شود.