مدیر تعاون روستایی استان همدان، از آمادگی کامل این استان برای ارسال نامحدود سیبزمینی به سراسر کشور خبر داد و گفت: تا زمانی که تقاضا وجود داشته باشد، هیچ محدودیتی در تامین و ارسال این محصول استراتژیک وجود نخواهد داشت.
مدیر تعاون روستایی استان همدان، از آمادگی کامل این استان برای ارسال نامحدود سیبزمینی به سراسر کشور خبر داد و گفت: تا زمانی که تقاضا وجود داشته باشد، هیچ محدودیتی در تامین و ارسال این محصول استراتژیک وجود نخواهد داشت.
به گفته معاون دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی و محصولات کشاورزی؛ با توجه به ذخایر مکفی در انبارها و ذخیرهسازی دولت، هیچ مشکلی در تامین و عرضه سیبزمینی در کشور وجود ندارد.
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی با بیان اینکه هرکیلو سیب زمینی در اختیار غرفه های میادین با نرخ ۳۰ تا ۳۵ هزارتومان برحسب کیفیت قرار می دهیم، افزود: هرکیلو سیب زمینی با نرخ حداکثر ۴۵ تا ۵۰ هزارتومان در سازمان میادین و روستابازارها عرضه می شود.
در پی کاهش عرضه سیبزمینی در بازار طی روزهای اخیر و افزایش قیمت این محصول پرمصرف، وزارت جهاد کشاورزی صادرات سیبزمینی را ممنوع اعلام کرد و با کمک دستگاههای اجرایی سرعت ارسال محصول به بازار داخلی را افزایش داد تا در چند روز آینده قیمتها به حالت عادی بازگردد.
به گفته معاون بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی، با توجه به نوسان قیمت سیب زمینی در برخی استان ها، توزیع از ذخایر احتیاطی در حال انجام است تا بازار متعادل شود.
با نزدیک شدن به فصل برداشت پیاز و سیبزمینی، نگرانی کشاورزان درباره میزان خرید تضمینی و قیمت نهایی محصولات شدت گرفته است. بسیاری از تولیدکنندگان بیم دارند که نرخهای اعلام شده کافی نباشد و بخش عمده محصولشان بدون مشتری باقی بماند.
شورای قیمتگذاری و اتخاذ سیاستهای حمایتی محصولات اساسی کشاورزی، نرخ خرید تضمینی سیبزمینی و پیاز از کشاورزان برای سال زراعی ۱۴۰۴–۱۴۰۵ را تعیین کرد.
معمولا رنگ سبز در سیب زمینیهایی که برای مدتی در معرض نور خورشید بوده اند تشکیل میشود و ناشی از تشکیل کلروفیل در سیب زمینی است که یک ترکیب غالب در بسیاری از سبزیجات محسوب میشود و هیچ مشکلی از نظر سلامتی برای ما به دنبال ندارد. اما مساله اینجاست که همزمان با تشکیل کلروفیل، ترکیب سمی از خانواده آلکالوئیدها نیز در معرض نور ساخته میشود.
پژوهشگران میگویند سرانجام منشأ مرموز یکی از محبوبترین منابع کربوهیدرات یعنی «سیبزمینی» را کشف کردهاند.آمیزش تصادفی بین گوجهفرنگیهای وحشی و گونهای شبیهِ سیبزمینی بین ۸ تا ۹ میلیون سال پیش، ممکن است منجر به پیدایش یکی از غذاهای اصلی و محبوب ما یعنی «سیبزمینی» شده باشد.
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی گفت: با توجه به کاهش چهار مرحلهای قیمت این محصولات، خرید توافقی انجام و هماکنون قیمت سیبزمینی و پیاز در مزارع بین ۷ تا ۱۲ هزار تومان تثبیت شده است.