متخصصان تغذیه تاکید دارند مصرف پروتئین به میزان ۱۰ تا ۱۵ درصد از کل انرژی دریافتی روزانه، عموما برای تأمین نیازهای بزرگسالان کافی است، یعنی حدود ۵۰ تا ۷۵ گرم برای فردی با وزن سالم که حدود ۲۰۰۰ کالری در روز مصرف میکند.
متخصصان تغذیه تاکید دارند مصرف پروتئین به میزان ۱۰ تا ۱۵ درصد از کل انرژی دریافتی روزانه، عموما برای تأمین نیازهای بزرگسالان کافی است، یعنی حدود ۵۰ تا ۷۵ گرم برای فردی با وزن سالم که حدود ۲۰۰۰ کالری در روز مصرف میکند.
تحریریه آوش/ در سالهای اخیر گوشت از یک کالای اساسی به یک نماد طبقاتی در سبد غذایی ایرانیان تبدیل شده است. درحالیکه تورم افسارگسیخته کالاهای اساسی، توان خرید خانوارها را به شدت تضعیف کرده، دولت با جراحی اقتصادی دیماه و حذف ارز ترجیحی، تلاش کرد با تزریق مسکن کالابرگ از سقوط کامل سبد پروتئینی جلوگیری کند. اما سوال اصلی اینجاست: آیا این اعتبار یک میلیون تومانی، قدرت بازگرداندن گوشت به سفرههای خالی را دارد؟
عاداتی مانند کاهش حرکت و فعالیت، ورزش نکردن و مصرف غذاهای ناسالم از عوامل اصلی بیماریزا برای مردم دنیا هستند. اما در این میان نکته ظریفی وجود دارد: همه باید برای داشتن وزن سالم تلاش کنند زیرا چاقی یا کمبود وزن میتواند منجر به مشکلات سلامتی متعددی شود.
شیر به دلیل داشتن کالری، پروتئین و ریزمغذیهای فراوان، یک گزینه مناسب برای افرادی است که قصد افزایش وزن یا حجم عضلانی دارند.
ورزشکاران و حتی افراد عادی، به صورت وسواس گونه ای به دریافت پروتئین روزانه، از طریق غذا و مکملها و انواع پودرهای صنعتی توجه نشان میدهند. اما آیا واقعا بدن ما به میزان زیادی پروتئین نیاز دارد؟ یا پزشک باید درباره پروتئین مورد نیاز بدن ما تصمیم بگیرد؟
ویتامین گروه B برای بهبود عملکرد متابولیسم ضروری هستند.
به گفته رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن، تخم مرغ با قیمت های منظم به طور مستمر روانه بازار می شود و همواره نگرانی مبنی بر تامین تخم مرغ وجود ندارد.
یک موسسه پزشکی مستقر در ملبورن استرالیا فاش کرد که تنها چند وعده غذایی پرچرب میتواند به سرعت دفاع طبیعی روده را تضعیف کند و مدتها قبل از بروز هرگونه علائم قابل مشاهده، باعث التهاب شود.