رنگ و بوی ناکامی دولت در بازار گوشت قرمز

به گزارش گروه اقتصادی آوش، توزیع گوشت تنظیم بازار با شروع رمضان و در آستانه نوروز با مشکل مواجه است. عرضه گوشت تنظیم بازاری به حدی است که اغلب مراجعه کنندگان به فروشگاه‌های زنجیره‌ای با دست خالی باز می‌گردند چون میزان گوشتی که به فروشگاه تخصیص داده شده به قدری کم است که در همان ساعت اولیه فروش می‌رود. مشتریانی که در ساعاتی غیر از ساعات اولیه صبح به فروشگاه مراجعه کنند، گوشتی برای خرید در قفسه‌ها نمی‌بینند.

درج کلمه ناموجود در فروشگاه‌های آنلاین

در فروشگاه‌های آنلاین هم کلمه ناموجود در کنار گوشت تنظیم بازار نقش بسته است. تقریبا از هیچ فروشگاه آنلاینی نمی‌توان گوشت تنظیم بازاری خرید.

این در حالی است که تفاوت قیمت گوشت تنظیم بازار با نرخ‌های آزاد واقعا چشمگیر است و در صورت نبود گوشت تنظیم بازار، سبد غذایی خانوار با مشکل مواجه می‌شود.

هر کیلوگرم سردست گوسفندی تنظیم بازار 699 هزار تومان قیمت دارد در حالی که همین محصول در بازار آزاد تقریبا با دو برابر قیمت به ازای هر کیلو، یک میلیون و 200 هزار تومان قیمت می‌خورد. هر کیلوگرم گوشت گوساله تنظیم بازار 639 هزار تومان قیمت دارد و نرخ همین گوشت در بازار آزاد نزدیک به یک میلیون و 100 هزار تومان است.

خلف وعده وزیر جهاد کشاورزی

در حالی امروز عرضه گوشت قرمز تنظیم بازار دچار مشکل است که غلامرضا نوری قزلجه عصر شنبه ۱۸ اسفند ماه در جریان افتتاح نخستین فروشگاه زنجیره‌ای «جاهد بازار» در تهران از وفور محصولات تنظیم بازاری از جمله گوشت با قیمت مناسب خبر داده بود.

وزیر جهاد کشاورزی در این مراسم با تاکید بر اینکه هیچ کمبودی در تامین کالاهای اساسی وجود ندارد از عرضه گسترده کالاهای تنظیم بازاری طی سه تا چهار روز آینده در بازار به صورت گسترده خبر داده بود.

وی درباره دلیل کمبود گوشت تنظیم بازار هم گفته بود: هفته گذشته برای چند روز واردکنندگان در تامین ارز مشکلاتی داشتند و به همین دلیل کمبودهایی در بازار گوشت قرمز ایجاد شد که اکنون این مشکل حل شده است.

وزیر جهاد کشاورزی تنها مسئولی نبود که قول تامین نیازهای بازار رمضان و نوروز را داده بود. محمد ابراهیم حسن نژاد معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی نیز در این رابطه گفته بود: با نزدیک شدن به ماه رمضان، برنامه‌ریزی‌های لازم برای تأمین نیاز بازار گوشت قرمز و سفید انجام شده و نیاز کشور از طریق تولیدات داخلی تأمین می‌شود.

تقاضای صدور مجوز برای صادرات دام

در شرایطی که معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی وعده تامین نیازهای بازار نوروز و رمضان از طریق تولیدات داخل را می‌دهد، نه تنها بازار با مشکل مواجه است و گوشت تنظیم بازاری در آن یافت نمی‌شود، بلکه تولیدکنندگان داخلی هم از باد کردن دام مازاد روی دستشان خبر می‌دهند و در خواست صدور مجوز صادرات دارند.

منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام با اشاره به روند افزایش عرضه لاشه‌های داخل بیان می‌کند: از ابتدای بهمن، تولید داخل افزایش نسبی داشته به‌طوری‌که توزیع گوشت گوسفند و گوساله رشد داشته است، در حالی که سنوات قبل در این مقطع شاهد رشد کشتار دام به این گستردگی برای اسفندماه نبودیم. براین اساس باید مدیریت خوبی در بازار صورت بگیرد تا دامدار بتواند بخشی از دام را خارج کند.

به گفته پوریان، در حال حاضر میزان کشتارهای روزانه دام سبک و سنگین داخل شیب افزایشی داشته است به طوری‌که اکثر کشتارگاه‌ها در حال کشتار هستند.

گوشت قرمز تنظیم بازار کجاست؟

آن‌طور که معاون وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرده است، امسال قرار است نیاز بازارهای رمضان و نوروز از تولیدکنندگان داخل تامین شود و ذخایر کافی برای تنظیم بازار وجود دارد. از سوی دیگر تولیدکنندگان داخلی هم می‌گویند که کشتار بیشتر از سال‌های قبل در حال انجام است و حتی دام مازاد روی دستشان باد کرده است. آمار واردات هم در راستای تنظیم بازار نوروز و رمضان روندی افزایش به خود گرفته است. حذف ارز ترجیحی برای گوشت قرمز، فاصله قیمتی گوشت قرمز منجمد وارداتی را با گوشت گرم کشتار داخل کم کرده است و آن‌طور که فعالان بازار می‌گویند، رشد قیمت‌ گوشت تنظیم بازاری به همراه کاهش قدرت خرید مردم، تقاضا برای گوشت قرمز را کاهش داده است. در چنین شرایطی چرا باز هم با مشکل کمبود گوشت تنظیم بازاری مواجه هستیم؟ گوشت‌های وارداتی یا محصول خریداری شده از تولیدکنندگان داخل کجا عرضه شده‌اند که تزریق محصول به بازار به صورت قطره چکانی انجام می‌شود؟