افزایش بی‌سابقه قیمت شیر خام و لبنیات در پی شیوع تب برفکی و کمبود نهاده‌های دامی، زنگ خطر جدی برای امنیت غذایی کشور به صدا درآورده است. دامداران از هزینه‌های سرسام‌آور درمان دام‌های بیمار و قیمت‌های غیرواقعی نهاده‌ها گلایه دارند، در حالی که دولت همچنان با افزایش نرخ مصوب شیر خام مخالفت می‌کند. این بحران، لبنیات را از سفره بسیاری از خانوارها حذف کرده و سلامت عمومی را تهدید می‌کند. در این گزارش، ابعاد مختلف این بحران، از دامداری تا سفره مردم، بررسی شده است.
