قرقاول، پرنده‌ای زینتی و گوشتی با سودآوری بالا
پرورش قرقاول، به‌ویژه نژاد «سیلور»، در ایران به‌عنوان یک فعالیت سودآور و زینتی با مقاومت بالا در برابر اقلیم‌های مختلف، در حال گسترش است.
طی سال‌های اخیر، پرورش پرندگان خاص و زینتی به یکی از روش‌های نوین، خلاقانه و سودآور در حوزه دام و طیور کشور تبدیل شده است. در این میان، قرقاول به‌عنوان پرنده‌ای زیبا، مقاوم و چندمنظوره (هم زینتی و هم گوشتی)، توجه پرورش‌دهندگان و سرمایه‌گذاران زیادی را به خود جلب کرده است. برای بررسی بیشتر ظرفیت‌های اقتصادی و تولیدی این پرنده، به سراغ سیدحامد حسینی، یکی از پرورش‌دهندگان باسابقه قرقاول در استان مازندران رفتیم.
۲۰ سال تجربه با تمرکز بر نژاد «سیلور»
حسینی در خصوص سابقه فعالیت خود می‌گوید: «حدود ۲۰ سال است که در زمینه پرورش قرقاول فعالیت می‌کنم و طی این سال‌ها، نژادهای مختلفی از این پرنده را تکثیر کرده ام اما یکی از نژادهایی که تمرکز ویژه‌ای بر روی آن داشته‌ام، نژاد سیلورهست؛ پرنده‌ای که در کشور فرانسه توسعه داده شده و ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارد، این نژاد با داشتن رنگ سفید براق، سینه مشکی و وزنی تا حدود ۳۰ کیلوگرم در دو سال، هم از نظر ظاهری و هم از نظر توان بدنی، نسبت به نژادهایی مثل بلژیکی، لیدی، لیمویی و ریوز برتری محسوسی دارد.»
سیلور؛ ترکیب زیبایی و بازده اقتصادی
حسینی در پاسخ به این سوال که چه ویژگی‌هایی باعث محبوبیت نژاد سیلور شده، می‌گوید: «سیلور هم زینتی هست و هم گوشتی. دم این قرقاول تا حدود ۲.۵ متر رشد می‌کند و ظاهر سر و گردنش جذاب‌تر از نژادهای دیگرا‌ست. از نظر بازده اقتصادی، در سطح متوسط قرار دارد ولی بازار خوبی هم برای مصرف گوشتی و هم برای نگهداری تزئینی در کشورهای عربی مثل عراق (به‌ویژه سلیمانیه) برای این پرنده وجود دارد.»
سازگاری با شرایط آب‌وهوایی ایران
به گفته حسینی، یکی از مزیت‌های مهم نژاد سیلور، مقاومت بالا در برابر شرایط آب‌وهوایی متنوع است:
«سیلور در همه نقاط ایران قابل پرورش است؛ از سردترین شهرها مثل آذربایجان‌غربی تا گرم‌ترین مناطق مثل هرمزگان یا شیراز.، در مازندران هم به‌خوبی رشد می‌کند و هیچ مشکلی از نظر اقلیمی ندارد.»
بازار فروش، قیمت و تخم‌گذاری
او درباره بازار فعلی نیز چنین توضیح می‌دهد: «بازار فروش فعلاً در حد متوسط است اما ظرفیت رشد زیادی دارد. پرنده بالغ نژاد سیلور بعد از دو سال حدود ۲.۵ تا ۳ میلیون تومان قیمت دارد، این نژاد دو روز در میان تخم می گذارد و در یک دوره سه‌ماهه حدود ۳۰ تا ۴۵ عدد تخم تولید می‌کند، تخم‌ها به اندازه تخم مرغ هستند و امکان فروش به‌صورت مستقیم یا از طریق واسطه‌ها وجود دارد.»
درآمد حاصل از فروش تخم مرغ و جوجه
به گفته حسینی، با فروش ۱۰۰ عدد تخم نژادهای تزئینی، می‌توان حدود ۲۵ میلیون تومان درآمد کسب کرد و فروش جوجه‌های یک‌ماهه نیز سود خالصی معادل ۴۵ میلیون تومان به همراه دارد.
تغذیه، فضای نگهداری و توصیه به تازه‌کارها
تغذیه قرقاول‌ها شامل غلاتی مثل گندم، ذرت، سویا، جو، شبدر، یونجه، سبوس و نان خشک است. هر ۱۰ قرقاول بالغ را می‌توان در فضایی به ابعاد ۲ در۲ متر نگهداری کرد.
حسینی می‌گوید: «نژاد سیلور برای تازه‌کارها مناسب هست، چون هم مقاوم است، هم زیباست و هم از نظر اقتصادی قابل قبول است، اما توصیه می‌کنم هیچ‌کس بدون آموزش وارد این کار نشود. شناخت نژادها، مدیریت تغذیه و برنامه‌ریزی تولید بسیار مهم است.»
چشم‌انداز آینده و نیاز به حمایت
حسینی در پایان به چالش‌های موجود اشاره می‌کند:«متأسفانه پرورش قرقاول هنوز تحت حمایت دولت نیست. خوراک این پرنده به‌صورت آزاد تهیه می‌شود و هزینه بالایی دارد، اگر حمایت دولتی صورت بگیرد، این صنعت قابلیت اشتغال‌زایی و صادرات ارزآور دارد، به‌ویژه نژاد خزری (مازندرانی) که گوشتی و مقاوم است می‌تواند به‌عنوان یک منبع غذایی درمانی استفاده بشود چون گفته می شود که گوشت قرقاول هموگلوبین خون بالایی داشته و برای بیماران مفید است.»
