تحریریه آوش/سفره ایرانی که روزگاری به تنوع و طعم‌های اصیلش شناخته می‌شد، حالا در تب‌وتاب یک اقتصاد فرساینده، روزبه‌روز کوچک‌تر و بی‌رمق‌تر می‌شود. شاخص‌های اقتصادی نشان می‌دهند که الگوی مصرف به سمت استراتژی‌های سخت برای بقا حرکت کرده و کیفیت فدای کمیت شده است.
تحریریه آوش/ کباب ۲۰۰ هزار تومانی، ساندویچ غول‌پیکر ۱۰۰ هزار تومانی و پیتزای بزرگ ۴۰۰ هزار تومانی؛ در روزگاری که قیمت یک کیلوگرم گوشت باکیفیت در بازار به مرز یک میلیون و ۷۰۰ هزار تومان رسیده است، دیدن این ارقام روی تابلوی برخی رستوران‌ها و فست‌فودها بیشتر به یک معجزه یا شوخی شبیه است.
