تحریریه آوش/ افزایش ۷۰ تا ۸۰ درصدی قیمت، بازار داخلی را نیز با چالش مواجه ساخته است. مصرف پسته که در سال‌های ۱۴۰۰ و ۱۴۰۱ بیش از ۴۰ هزار تن گزارش شده بود، به حدود ۲۱ هزار تن کاهش یافته است. با این وجود، افزایش قیمت پسته لزوماً به معنای سود بیشتر برای باغدار نیست؛ زیرا هزینه‌های تولید نیز به‌شدت افزایش یافته‌اند
دبیر انجمن تأمین و بسته‌بندی آجیل، خشکبار و ادویه ایران با اشاره به نابسامانی‌های ارزی، افزایش هزینه‌های تولید و کاهش قدرت خرید خانوارها، از رشد تا ۱۰۸ درصدی قیمت برخی اقلام خشکبار خبر داده و هشدار داد: ادامه این روند، آجیل شب یلدا را بیش از پیش به کالایی لوکس برای خانوارها تبدیل می‌کند.
