تحریریه آوش/ سقوط آزاد مصرف لبنیات در ایران، فاجعه‌ای خاموش در حوزه سلامت عمومی است. در حالی که میانگین استاندارد جهانی سرانه مصرف لبنیات حدود ۱۸۰ کیلوگرم در سال است، این رقم در ایران به شکل نگران کننده‌ای به حدود ۵۰ کیلوگرم کاهش یافته است؛ این یعنی مصرف مردم ایران تنها نزدیک به یک سوم تا یک پنجم استانداردهای جهانی است
