دلیل ارزان شدن تخم‌مرغ در بازار چیست؟
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار با اشاره به زیان 250 تا 300 میلیارد تومانی واحدهای مرغ تخمگذار از احتمال متعادل شدن بازار تخم مرغ تا پایان اردیبهشت ماه خبر داد.
قیمت تخم مرغ در بازار روندی نزولی به خود گرفته و این روند فعالان صنعت طیور را نگران کرده است. حمید کاشانی، رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار، در گفت‌وگو با آوش درباره افت قیمت تخم مرغ در بازار، کاهش قیمت‌ها در نیمه اول هر سال را به دلیل کاهش مصرف روندی عادی دانست.
او با اشاره به اینکه نیمه دوم هر سال عموما نیمه پرمصرف است، درباره راهکارهای کنترل بازار در شرایط کنونی گفت: ما در ابتدای سال مجبوریم با کمک وزارت جهاد کشاورزی در بازار تعادل ایجاد کنیم تا بتوانیم برای زمان پرمصرف تولیدمان را حفظ کنیم.
کاشانی ادامه داد: چرخه تولید تخم مرغ یک چرخه 18 تا 20 ماهه است. این‌گونه نیست که ما امروز تولید را از دست بدهیم و زمستان بتوانیم دوباره آن را بازسازی کنیم.
به گفته او، در سال گذشته به دلیل تحریم‌ها و شیوع آنفلوانزای پرندگان، تولیدکنندگان تخم مرغ نگران بودند که در بازار کمبود ایجاد شود. بنابراین تصمیم می‌گیرند که جوجه‌ریزی بیشتری انجام دهند.
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار افزود: به این ترتیب تولید افزایش پیدا کرد زیرا قصد داشتیم که از نبود مشکل در بازار داخلی، اطمینان خاطر پیدا کنیم. به دلیل افزایش جوجه‌ریزی، در نیمه ابتدایی امسال که ایام نوروز، شب‌های قدر و ماه رمضان همه با هم تقارن پیدا کرد، دچار تولید مازاد شدیم.
او اضافه کرد: هر یک از این رویدادها کاهش مصرف بسیار زیادی را برای تخم مرغ ایجاد می‌کند و مصرف به شدت در این ایام و مناسبت‌ها کاهش می‌یابد.
کاشانی توضیح داد: وجود محصول مازاد در بازار سبب شد قیمت تخم مرغ به شدت افت کند. این افت قیمت، زیانی معادل روزانه 250 تا 300 میلیارد تومان در فروردین ماه را برای صنعت مرغ تخمگذار رقم زد.
او اضافه کرد: این زیان‌دهی شرایط بسیار اسفناکی را برای همکاران ما به‌وجود آورد زیرا تولیدکنندگان ناگزیرند محصول خود را کمتر از قیمت تمام شده به فروش برسانند.
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار بیان کرد: ما به وزارت جهاد کشاورزی نامه زدیم و چندین بار تقاضا کردیم که به صنعت کمک کرده و مقداری تخم مرغ خرید کنند تا حداقل صنعت را از زیان خارج کنیم.
او اضافه کرد: جلسات متعددی در این رابطه برگزار شد. اکنون خرید مرغ پایان دوره و گله‌ها مستهلک شده و پیر آغاز شده است و این موضوع را در دستور کار قرار دادیم.
کاشانی گفت: با شرکت پشتیبانی هماهنگ کردیم تا تخم مرغ را با قیمت مناسب از تولیدکنندگان خریداری کند.
او درباره زمان رسیدن بازار به وضعیت تعادل بیان کرد: امیدواریم که تا هفته آینده و پایان اردیبهشت ماه بازار متعادل شود و شرایط را قابل تحمل کنیم.
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار درباره وضعیت صادرات برای ایجاد تعادل در بازار توضیح داد: صادرات تخم مرغ در حال انجام است و این محصول بدون محدودیت به کشورهای هدف صادر می‌شود.
او درباره سرانجام تخم مرغ‌های خریداری شده توسط دولت گفت: این تخم مرغ‌ها یا صادر می‌شود یا اینکه تبدیل به پودر و مایع شده و به چرخه مصرف وارد خواهد شد.
