تورم بزرگترین ضربه به امنیت غذایی است

قدمعلی بوربور، روز یکشنبه ۲۰ اردیبهشت در حاشیه کلاس آموزشی «روز مزرعه» در جنوبی‌ترین منطقه کویری ورامین با اشاره به تبعات تورم بر تولید هشدار داد: اگر عملکرد گندم در هکتار پایین باشد، هزینه تولید از درآمد کشاورز بیشتر می‌شود. چنین تولیدی نه تنها سود ندارد، بلکه کشاورز را ناچار به رها کردن زمین می‌کند و این بزرگترین ضربه به امنیت غذایی است.

وی با تأکید بر اینکه به جای افزایش سطح زیرکشت باید عملکرد در واحد سطح را ارتقا داد، افزود: با مدیریت صحیح، استفاده از ارقام پرمحصول و رعایت اصول فنی، می‌توان عملکرد را از ۴ تا ۵ تن به ۶، ۷ و حتی ۱۰ تن در هکتار رساند. در مزرعه پایلوتی ما، هدفگذاری روی ۵۰ هکتار گندم، عملکرد بالای ۶ تن و در نقاط هدف ۷ تا ۱۰ تن است.

بوربور، امنیت غذایی را «خط قرمز» دانست و خاطرنشان کرد: خودکفایی باید در سه حوزه گندم، دانه‌های روغنی(کلزا) و علوفه محقق شود. تأمین علوفه نیز امنیت غذایی دام کشور را تضمین می‌کند. رسیدن به خودکفایی در این سه حوزه، نیاز به واردات را از بین می‌برد و استقلال اقتصادی را به همراه دارد.

رئیس بنیاد ملی گندم کشور با اشاره به برگزاری کلاس آموزشی روز مزرعه با حضور جمع کثیری از کارشناسان و کشاورزان ورامین، هدف این کلاس‌ها را انتقال تجربیات در زمینه کاهش ریزش محصول و افزایش بهره‌وری برداشت عنوان کرد.

وی درباره وضعیت فعلی مزارع گفت: خوشبختانه با بارش‌های مناسب امسال، مزارع رشد قابل قبولی دارند. هرچند با کم‌آبی مواجهیم، اما اوضاع بد نیست. آنچه بیش از همه نیاز داریم، آموزش و انتقال تجربه برای حل تدریجی مشکلات است.

بوربور در پایان تأکید کرد: ما سربازان امنیت غذایی هستیم و تا آخر پای کار می‌مانیم. امیدواریم با همت کشاورزان و حمایت مسئولان، گام‌های بلندی در جهت خودکفایی گندم، جو، کلزا و علوفه برداریم و دیگر نامی از واردات در این حوزه‌ها نشنویم.