محققان در پژوهشی جدید به بررسی روشی زیستی برای کاهش آلودگی آفلاتوکسین در مواد غذایی پرداختهاند؛ سمی خطرناک که سالانه بخش قابل توجهی از محصولات کشاورزی جهان را تحت تأثیر قرار میدهد و تهدیدی جدی برای سلامت انسان به شمار میرود.
محققان در پژوهشی جدید به بررسی روشی زیستی برای کاهش آلودگی آفلاتوکسین در مواد غذایی پرداختهاند؛ سمی خطرناک که سالانه بخش قابل توجهی از محصولات کشاورزی جهان را تحت تأثیر قرار میدهد و تهدیدی جدی برای سلامت انسان به شمار میرود.