نیترات هندوانه ایرانی کمتر از ۱۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم است
پس از انتشار ویدئویی که در روسیه ضبط شده بود و نشان میداد که هندوانه ایران دارای نیترات بیش از حد مجاز است، مدیرکل دفتر سبزی‌ها و گیاهان جالیزی وزارت جهاد کشاورزی این موضوع را رد کرد و به بیان توضیحاتی پرداخت.
حسین اصغری مدیرکل دفتر سبزی‌ها و گیاهان جالیزی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه حد مجاز باقیمانده نیترات در هندوانه در ایران و روسیه معادل ۶۰ میلی‌گرم در کیلوگرم است، افزود: هندوانه‌ای که نشان می‌دهند مشخص نیست از ایران رفته باشد که این موضوع خود مورد سوال است.
وی افزود: روسیه به دلیل عدم تولید کافی از کشور‌های مختلفی هندوانه وارد می‌کند ضمن آنکه سنجش نیترات باید از قسمت خوراکی هندوانه صورت بگیرد و نه از پوست آن، اگر چه دستگاه مورد استفاده هم اصلا دقیق نیست.
اصغری ادامه داد: بر اساس مطالعه‌ای که موسسه تحقیقات خاک و آب کشور انجام داده، میانگین غلظت نیترات در هندوانه‌های تولیدی ایران کمتر از ۱۰ میلی‌گرم در کیلوگرم است. این نتیجه از نمونه‌برداری ۴۳۳ نمونه هندوانه از استان‌های اصلی تولید کننده این محصول به دست آمده است.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
